公司动态
2.加芝麻；
3.加淀粉；
4.加椒盐。
5.然后开始揉捏，将加进去的东西揉匀、将米饭稍稍捏烂。再准备个小号保鲜袋，将揉捏好的米饭放入，用擀面杖从保鲜袋开口处往封口处擀薄；
6.大约估计米片大小，将多余的用不着的保鲜袋折叠，压在下面，这样米片擀出来方方正正的，不会乱窜；
7.如果觉得米片擀得太厚，可以再将压在下面的多余保鲜袋再挪出一点空间；
8.米片的厚度为一粒米的厚度，不宜太厚。
9.将保鲜袋沿边剪开，刀上抹油，将米片平均切割成小的四方形；
10.锅中倒油开文火待油6成热，用刀挑几块小米片放入锅内炸，刚开始炸的时候别马上翻动，等过一会再用筷子翻面；
11.待两面金黄发脆即可用筷子夹出锅，出锅前在锅边沥下油即可。
- 上一个：休闲小食品锅巴工艺流程及技术要点
- 下一个：麻辣锅巴制作流程步骤